加勒比松樹皮中原花青素的提取工藝研究

杜學禹，章正格，王 飛*

（南京林業(yè)大學化學工程學院,江蘇南京210037）

摘  要：系統(tǒng)研究了以加勒比松樹皮為原料提取原花青素的方法及工藝條件。研究對比了常規(guī)溶劑浸提、超聲波提取及微波輔助提取等方法對原花青素提取得率的影響。實驗結果表明，溶劑浸提采用70 %乙醇溶液時原花青素的得率最高。在3種提取方法中，超聲波提取法和微波輔助提取法提取效果較優(yōu)。前者能在短時間內取得較高的提取得率，而后者需進一步延長微波輔助作用后溶劑浸提的時間才能達到較好的提取效果。超聲波提取法的適宜提取條件為： 提取溫度50 ℃，功率100 W，料液比1∶11，提取時間1.5 h；微波輔助提取法的適宜提取條件為：功率200 W，微波處理時間30 s，料液比1∶11，提取溫度50 ℃，提取時間6 h。在上述條件下原花青素得率分別為7.47 %和7.69 %。

關鍵詞：加勒比松樹皮；原花青素；超聲波提取；微波輔助提取

中圖分類號：TQ91       文獻標識碼：A       文章編號：1673-5854（2007）06-0006-05