β-葡萄糖苷酶的制備及在纖維素輔助水解上的應用研究

                                    瞿麗莉，朱均均，劉 敏，勇 強*，余世袁
（南京林業(yè)大學林木遺傳與生物技術省部共建教育部重點實驗室，江蘇南京210037）
摘  要：研究了固體發(fā)酵法制備β-葡萄糖苷酶及其在纖維素水解上的應用。黑曲霉NL02以玉米芯和麩皮為碳源固體發(fā)酵制備β-葡萄糖苷酶，培養(yǎng)5 d，酶活力達到225.43 IU/g（以干曲計）。粗β-葡萄糖苷酶酶液經硫酸銨沉淀、離子交換層析、凝膠過濾層析純化，獲得單一β-葡萄糖苷酶組分，酶活回收率和比活力分別為69.34 %和133.88 IU/mg。底物質量濃度為100 g/L的稀硫酸預處理玉米秸稈，經酶用量為20 FPIU/g（以纖維素計）的里氏木霉纖維素酶和4 IU/g（以纖維素計）的β-葡萄糖苷酶水解48 h，水解糖液中纖維二糖和葡萄糖質量濃度分別為1.12和42.68 g/L，纖維素水解得率和可發(fā)酵性糖的比例分別為62.85 %和97.44 %。

關鍵詞：黑曲霉；β-葡萄糖苷酶；纖維素水解；纖維二糖

中圖分類號：TQ351；Q556.2     

文獻標識碼：A   

文章編號：0253-2417(2009)01-0013-05